＜前期ゼミ日程表＞ 4回生の本読みテキストは、阿部希望『伝統野菜をつくった人々―「種子屋」の近代史―』(農文協、2015年)
| 日時 | 内容 | 報告者 | ||
| 4/12 | ガイダンス | |||
| 4/19 | 卒業論文経過報告１ | |||
| 4/26 | 本読み１章 | 犬飼 | ||
| 5/10 | 本読み２章 | 福本 | ||
| 5/17 | 卒業論文経過報告２ | |||
| 5/24 | 本読み３章 | 佐藤 | ||
| 5/31 | 本読み４章 | 吉田 | ||
| 6/7 | 本読み５章 | 大前 | ||
| 6/14 | 卒業論文経過報告３ | |||
| 6/21 | 本読み６章 | 今村 | ||
| 6/28 | ||||
| 7/5 | 卒業論文経過報告４ | |||
| 7/12 | 卒業論文予備日 | |||
＜後期ゼミ日程表＞
3回生：本読み テキスト：ジョージ・ソルト著(野下祥子訳)『ラーメンの語られざる歴史』(国書刊行会、2015年)
4回生：卒論経過報告
| 日時 | 本読みゼミ | 報告・コメント | 卒論ゼミ |
| 10/4 | ガイダンス | 卒業論文経過報告５(16時半から) | |
| 10/11 | 卒業論文経過報告予備日 | ||
| 10/18 | はじめに・1章 | 阪谷・石田 | |
| 10/25 | 2章 | 前田・奥野 | 卒業論文経過報告６(16時半から) |
| 11/1 | 中間報告会準備 | ||
| 11/8 | 3章①pp.99-119 | 武井・中野 | 中間報告会予行(16時半から) |
| 11/10 | 卒論中間報告会 | ||
| 11/15 | 3章②pp.120-161 | 武川・早馬・横畠 | |
| 11/29 | 卒業論文経過報告７ | ||
| 12/6 | 4章①pp.165-190 | 大平・斎藤 | |
| 12/13-14 | ゼミ合宿 | ||
| 12/20 | 4章②pp.190-213 | 三田・服部・早瀬 | |
| 1/10 | 卒業論文経過報告８ | ||
| 1/17 | 5章・おわりに | 阿部・山田 | |
| 1/24 | 卒論直前ゼミ(1/20草稿提出) | ||
| 2/6 | 卒論提出日 | ||
| 2/10 | 発表会予行演習 | ||
| 2/13 | 卒論発表会 | ||